甘肅排查整治學校食堂承包經(jīng)營企業(yè)食品安全

近日，從甘肅省市場監(jiān)管局獲悉，甘肅省市場監(jiān)管局、教育廳自7月14日起，在全省范圍內(nèi)組織開展為期半年的學校食堂承包經(jīng)營企業(yè)食品安全專項排查整治行動。行動旨在全面深入排查學校食堂承包經(jīng)營企業(yè)食品安全風險隱患，督促嚴格落實校園食品安全主體責任、屬地管理責任、主管部門責任、監(jiān)管部門責任，健全全鏈條監(jiān)管機制，嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為。

甘肅省市場監(jiān)管部門將嚴格督查食品安全“兩個責任”落實情況，排查學校食堂及其承包經(jīng)營企業(yè)是否依法配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，是否制定《食品安全風險管控清單》《食品安全總監(jiān)職責》等，是否依法依規(guī)開展“日管控、周排查、月調(diào)度”，包保干部是否照單履職、開展督導(dǎo)，是否嚴格落實校長（園長）陪餐制等。

行動重點排查學校食堂承包經(jīng)營企業(yè)是否取得相應(yīng)經(jīng)營資質(zhì)，是否與學校依法簽訂合同，是否落實食品安全管理制度并履行食品安全責任，是否依照法律、法規(guī)、規(guī)章、食品安全標準以及合同約定進行經(jīng)營。